新精高颜值的西米紫薯月饼，自己做，团圆的滋味万里挑一！

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”。 中秋佳节将至，又到了一家人赏月吃月饼的团圆日子~ 想吃月饼的心 想送月饼的意 已经快控制不住了 但是，有时候月饼吃的越多，对节日也就越失望！ 不见了小时候那种味道，现在的月饼虽小巧精致的，却是千篇一律的老套味道。 所以，自己在家做的月饼才是最有意义的，团圆味浓厚～ 鱼丸子赶紧扒拉出来自己做的月饼的干货，大家也一起做起来吧～ 准备材料：西米150克，白砂糖：300克，紫薯一个，奶油30克，淀粉适量。 1.西米用水浸泡半个多小时，紫薯切条放入锅中煮二十分钟左右。 2.紫薯蒸好后出锅，压成泥。 3.倒入白糖和黄油搅拌均匀。西米开始揉捏成糊状。 4.西米中加入适当淀粉，至散状，揉成大小差不多均匀的面团。 5.按1:1比例将面团与紫薯泥混合，揉一起。装入磨具压成型。 6.放入蒸锅大火蒸20分钟左右，就可以出锅盛盘。